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2012年07月29日
恵那市明智 おんさい工房 トマトJと紫蘇作り
昨日は、トマトジュース と しそを作る作業をしました。
この暑さ たまらない・・・・身体中から 汗が、吹き出て しどかった・・・・
トマトの作業が終わると 紫蘇の作業に 入ります。
手で 揉んで 揉んで 私の手は、沢山紫蘇を揉んで、手が痛い☆⌒(＞。≪)
今日は、たっぷり 汗が、出た・・・・
2012年04月04日
大正村 おんさい工房 お店
大正村おんさい工房です。 無添加の商品を 皆と作っています。売れないすぐに 処分となってしまいます。
添加物って すごいな ここの商品は、無添加だから 期限つきです。
小さな店内です。
自家製 米の粉です。ここで 米からひいてます、持ち込みで、お米も引きますよ。
からすみ これは、米の粉からつくります。この次期だけ 限定 今度は、柏餅かな？
クッキーもかすてらも 朝焼きますよ ケーキも予約で、焼いてくれます。
こんにゃく 芋からここで、作っています。だから 他のこんにゃくとは、味が、違います。おいしい
だいふく餅です、ヨモギも山で、摘みます。
お弁当の予約もあり 全て手作りで、冷凍食品は、使いません。お料理の勉強になります。水曜日お店のみ休み 予約商品は、やってますよ。
